A Taberna dos Cinco abriu no dia 5 de setembro. Quanto à comida, a ideia “não é ter refeições”, mas sim sandes, tábuas, tapas e sopas, ou seja, petiscos. No que toca à bebida, querem “oferecer a diferença”, já que tentaram “um preço justo” aliada à preocupação das pessoas consumirem “bens de qualidade, no sentido de beber um bom vinho com a mesma margem que beberia qualquer outro, digamos, de qualidade inferior”. “Queremos potenciar a experiência e tentamos ao máximo que possam comprar o vinho melhor e não o mais barato”, elucida Diogo.