O restaurante O Bacorinho “é inspirado na cozinha regional, com o objetivo de oferecer uma experiência autêntica e de alta qualidade”. A escolha de Setúbal para a abertura do primeiro espaço físico deveu-se ao facto de tanto a marca, como o CEO e a fábrica, serem no concelho. O grande destaque do menu é, claro, o leitão assado à moda da Bairrada, à semelhança de outras especialidades, como os grelhados de presas de porco, lombo de bacalhau ou naco da vazia.