LET'S ROCKA Páscoa só chega oficialmente a 5 de abril, mas há marcas que já começaram a tratar de uma das partes mais importantes da celebração: os doces. Todos os anos, por esta altura, surgem os clássicos de sempre, sejam as amêndoas, os ovos de chocolate, os doces de colher e as caixas para oferecer a familiares e amigos. Mas a Sweet Bakery quis ir além do básico e criar algo que juntasse memória afetiva, tendência e o fator surpresa.
Em Setúbal, a marca acaba de lançar um novo menu temático pensado para quem não resiste a ovos recheados, cookies e mimos artesanais. Desta vez, porém, há uma novidade que promete despertar a curiosidade dos mais gulosos. A nova aposta surge em forma de tablete de chocolate com cookie dough, criada para ser saboreada mesmo com massa crua.
A ideia surgiu a partir de uma conversa entre amigas, mas acabou por se transformar no lançamento mais original desta coleção de Páscoa. Inês Gaspar diz mesmo que esta é a sua novidade favorita. “Foi uma ideia da minha amiga Sara, que adora a massa de cookie e que acreditava que ficaria ótima numa tablete de chocolate. Assim, criei o chocolate de cookie dought, uma receita adaptada para comer a massa crua de cookie”, explica a fundadora da marca.
Inês não esconde que esta foi a aposta mais especial de toda a coleção. Não nasceu de uma estratégia de marketing, nem de uma tentativa de seguir modas, mas de uma sugestão espontânea e da vontade de experimentar um novo formato. Inês explica que, depois da conversa com a amiga, o desafio foi transformar a ideia numa receita viável, segura e fiel ao universo da marca.
O resultado é descrito por Inês como uma receita “adaptada para comer de forma segura a massa crua”. Não se trata apenas de colocar massa de bolacha dentro de chocolate, mas de recriar a textura e o sabor que tantos adoram, mas num formato pensado para ser consumido à vontade. A tablete custa 6€ e surge como um exclusivo Sweet Bakery para esta Páscoa.
O novo menu reforça o que a marca tem vindo a fazer desde que começou a crescer em Setúbal: transformar doces caseiros em propostas atuais e pensadas para partilhar. Depois das entregas noturnas de cookies quentes e das coleções especiais para datas festivas, a marca regressa com uma linha de Páscoa onde os ovos de colher continuam em destaque, mas onde cabem também cookies e um coelho recheado, que parece feito para desaparecer da mesa em minutos.
Ovos recheados continuam a ser a “chave de ouro”
Se há um símbolo que nunca falha nesta altura do ano é o ovo da Páscoa. E, nos últimos anos, os ovos recheados ganharam um estatuto quase obrigatório nas mesas de quem gosta de sobremesas mais indulgentes, bonitas e intensas. A Sweet Bakery decidiu voltar a apostar neste formato, apresentando vários sabores pensados para públicos diferentes, mas sempre dentro da lógica artesanal que a fundadora quer preservar.
“A nossa chave de ouro são os ovos recheados”. O ovo de tarte de cookie inclui cookie, Nutella e pepitas de chocolate por 10€. Já o ovo de brownie com caramelo salgado junta brownie, creme de caramelo e pepitas de chocolate caramelizado por 12€. E o ovo de franui, inspirado numa das tendências virais mais recentes, combina chocolate, brigadeiro branco e creme de framboesa por 15€.
O menu inclui ainda um coelhinho de cookie recheado com Nutella e smarties, por 3€, pensado como um presente acessível e divertido, bem como uma caixa de três cookies por 8€, e ainda cookies individuais a 2,80€. Há também uma caixa de cookies simples por 4€.
Embora o foco da nova campanha seja a Páscoa, é impossível olhar para este menu sem o relacionar com o percurso que a Sweet Bakery tem vindo a fazer nos últimos anos. Inês Gaspar fundou o projeto aos 18 anos e tem construído a marca de forma gradual, muito ligada à comunidade local, a datas especiais e a uma estética muito própria. Esse crescimento não aconteceu de repente, mas sim cookie a cookie, coleção a coleção, sempre com uma forte presença nas redes sociais e um contacto próximo com quem encomenda.
Esse lado próximo vê-se na forma como a marca pensa cada menu sazonal. No inverno, Inês lançou um sistema de entregas noturnas de cookies acabadas de sair do forno, uma ideia que nasceu da rotina, da falta de tempo e de uma conversa com uma amiga. No Dia dos Namorados, apostou em bouquets de cookies e kits românticos que fugiam às flores tradicionais. Agora, na Páscoa, volta a fazer o mesmo exercício: olhar para as tradições conhecidas, filtrá-las pelo seu universo e devolver algo mais doce, artesanal e memorável.
Como encomendar as novidades da Páscoa
As encomendas do novo menu de Páscoa podem ser feitas até 30 de março, através do Instagram da marca, ou por contacto direto com Inês. O levantamento acontece nos dias 2 e 3 de abril, no cabeleireiro da Rua dos 4 Caminhos, em Setúbal.
Quem preferir receber tudo em casa pode optar pela entrega ao domicílio, com uma taxa adicional de 2€. Entre a nova tablete de cookie dought, os ovos recheados, caixas de cookies e o coelho recheado, a parte mais difícil desta Páscoa talvez nem seja escolher o presente ideal, seja conseguir não encomendar um de cada.
No fundo, este menu de Páscoa parece cumprir exatamente aquilo que Inês queria desde o início: valorizar o artesanal e reforçar a importância de oferecer algo feito em casa. “O objetivo desta coleção é incentivar o artesanal, a importância de oferecer algo caseiro, partilhar com quem mais gostamos algo delicioso e preparado com carinho e não por uma fábrica”.
Carregue na galeria para descobrir as novidades de Páscoa da Sweet Bakery.
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