Chegou a Setúbal uma das novidades mais inesperadas dos últimos tempos. A nova Poppys, inaugurada a 11 de março na Avenida Luísa Todi, já está a dar que falar, mas o melhor ainda está para vir.
A marca prepara-se para lançar uma nova versão de um clássico da cidade: o choco frito. O “ícone setubalense”, como lhe chama Fernando Marino, o responsável pelo espaço, vai entrar num menu de fast food, mas com uma abordagem pensada para surpreender.
Será uma espécie de nuggets da iguaria setubalense ou um menu 100 por cento tradicional de choco frito? A resposta vai ser revelada no lançamento da novidade, previsto para o fim de semana de 28 e 29 de março e com uma promoção especial, revelou o responsável em exclusivo à NiS.
Hambúrgueres esgotados em poucas horas
A chegada da Poppys a Setúbal não passou despercebida. Logo no primeiro dia, a marca conseguiu o que muitos tentam: filas à porta e uma adesão imediata do público.
A inauguração ficou marcada por uma campanha que oferecia o hambúrguer Big Poppys a 99 cêntimos aos primeiros 100 clientes. O resultado? As primeiras unidades esgotaram em poucas horas, mostrando bem a curiosidade dos setubalenses.
Desde então, o espaço tem recebido um fluxo constante de clientes, atraídos por um conceito que tenta fazer algo diferente dentro do universo do fast food. Não se trata de mais uma hamburgueria, mas uma tentativa de misturar rapidez com qualidade.
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E isso nota-se no menu. Entre as opções disponíveis estão hambúrgueres como o Big Poppys (com cheddar, alface, bacon e hambúrguer defumado), o Xerife (com cheddar, onion ring e molho barbecue), o Duplo Cheddar Bacon (com duas carnes e três camadas de cheddar e bacon) ou o Poppy Smoke (com maionese defumada como estrela), acompanhados por batatas fritas e milkshakes (com sabores desde Nutella ao Smurf). Há ainda aros de cebola e nuggets, que completam a experiência.
Os preços começam nos 3,90€, com o preço médio de uma refeição a variar entre os 10€ e os 15€. Além dos milkshakes, também pode optar por bebidas no modelo de “refill”, ou seja, pode voltar a encher o copo quando quiser.
À primeira vista, o conceito pode parecer familiar, com pedidos rápidos e o serviço típico de cadeias como McDonald’s ou Burger King. A diferença está nos detalhes e, sobretudo, nos ingredientes.
Segundo Fernando Marino, a ideia passa por apostar nos sabores artesanais. “O conceito de fast food é o sistema de montagem”, explica, “mas os ingredientes são diferentes”. Na Poppy’s, usa-se carne Black Angus em pão brioche selado.
Na prática, isto significa que o processo é rápido, mas a base continua a ser a qualidade. As carnes são premium, os ingredientes são selecionados e há uma preocupação em manter os sabores mais próximos do artesanal, mesmo dentro de um modelo mais industrializado.
Choco frito entra no menu (e promete conquistar os setubalenses)
A ideia de incluir choco frito no menu surgiu para aproximar a marca da cidade. “É uma forma de ligar a Poppy’s aos setubalenses”, explica Fernando em entrevista à NiS.
O objetivo não é substituir o tradicional choco frito, mas reinterpretá-lo dentro do conceito da Poppys. Ou seja, trazer o sabor para um formato mais rápido, acessível e adaptado ao estilo fast food. O choco utilizado também será premium, mantendo a preocupação com a qualidade dos ingredientes. A ideia é respeitar o produto, mas dar-lhe uma nova abordagem.
Para já, a equipa vai entrar na fase de testes, uma espécie de laboratório gastronómico onde vão experimentar combinações, formatos e apresentações. Se tudo correr como previsto, o novo menu com choco frito será lançado no fim de semana de 28 e 29 de março. E, à semelhança da abertura, poderá vir acompanhado de uma campanha especial. “Provavelmente vamos criar uma promoção”, revela Fernando, deixando no ar a possibilidade de repetir o sucesso da inauguração.
A expectativa é alta, não só pela curiosidade em torno do conceito, mas pelo desafio de transformar um prato tão tradicional num produto de fast food.
Do Brasil para Setúbal
A Poppys é uma marca brasileira em expansão internacional, com presença em vários pontos de Portugal, Espanha e até Itália. A chegada a Setúbal faz parte da estratégia de crescimento, mas há ainda uma ligação pessoal. Fernando Marino é natural do Pinhal Novo e viu na cidade uma oportunidade.
“Fazia todo o sentido abrir aqui, ainda por cima num edifício que estava fechado há muitos anos.” A localização, na Avenida Luísa Todi, acabou por reforçar essa aposta, uma vez que é um dos pontos mais movimentados da cidade, ideal para um conceito que vive do movimento constante de clientes.
Com a abertura já consolidada e uma novidade inesperada a caminho, a Poppys entra numa nova fase. Mais do que vender hambúrgueres, a marca quer criar uma ligação com a cidade e o choco frito pode ser a chave para isso. Se resultar, pode tornar-se num dos menus mais falados do verão, que todos vão querer experimentar.
Carregue na galeria para conhecer o novo espaço da cidade.
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