O segredo do sucesso dos negócios anda de mão dada com a vontade de arriscar e foi exatamente isso que o fundador do Sushi Burger fez para expandir o seu negócio. Jamerson Batista, 35 anos, saiu da sua terra natal, o Brasil, onde também tem aberto um restaurante de sushi, incentivado por amigos que viviam em Portugal e que lhe diziam que não havia muita oferta de sushi “com fritura” no mercado.
Assim, o seu objetivo foi vir morar para Portugal (deixando a família a gerir o restaurante no Brasil) para trazer este novo conceito, um sushi com “gostinho brasileiro”, como o próprio o define, uma vez que os restaurantes de sushi no Brasil têm muitas opções fritas, algo menos comum no nosso País. Chegado a Portugal, fundou o Sushi Burger, no dia 18 de julho de 2024.
Tudo começou com o serviço de entregas. Os clientes tinham a opção de fazer o seu pedido através de aplicações de entrega de comida (como a Uber Eats ou a Bolt Food), mas também pelo WhatsApp e os pedidos eram entregues por estafetas do Sushi Burger.
Menos de um ano depois, no dia 11 de abril, Jamerson Batista decidiu abrir portas, dando agora uma nova opção aos clientes: ir comer ao espaço físico. “A ideia foi responder às pessoas, que várias vezes nos pediram para abrirmos um espaço físico, porque gostavam de ir passear pela cidade e ter a possibilidade de ir almoçar ou jantar ao Sushi Burger. Por isso, vi as opções e achei que fazia sentido abrir um restaurante para que nos pudessem visitar. Por agora, ainda está um espaço pequeno, mas é assim que se começa”, conta Jamerson à New in Setúbal. O novo restaurante tem cinco mesas onde cabem quatro pessoas e ainda espaço ao balcão.
Em termos de oferta, o restaurante tem sushi para todos os gostos, desde combos de peças e pokes até ao outro lado da comida oriental, com pratos quentes de massa ou arroz. A especialidade da casa, no entanto, é mesmo o sushi frito. O hot dog sushi, o sushi burger, a pizza de sushi e o temaki frito são os grandes favoritos dos clientes. O preço médio ronda os 20€, sendo que os combos são ultrapassam os 20€.
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O serviço de entregas ainda está disponível (através da página de Instagram, consegue o acesso ao número para realizar as encomendas) todos os dias, das 11h30 à 1h30. Esse serviço também aceita encomendas de catering para eventos. O restaurante Sushi Burger funciona também todos os dias da semana das 11h30 até à meia-noite.
