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No renovado Docinho de Mel do Montalvão há gelados artesanais e ice cream burgers

O espaço fica na Rua Oliveira Martins e reabriu ao público no dia 28 de junho, terça-feira.
O sítio ideal para os mais gulosos.

Quem é de Setúbal certamente já deve ter ouvido falar do Docinho de Mel. Um café, com mais de 20 anos de história, que tem bolos e pães maravilhosos. Além do espaço que fica no Bairro do Liceu, há um no Faralhão, no Mercado do Livramento e no Montalvão. Este último esteve quatro meses em obras para ser renovado. Aberto desde o dia 28 de junho, terça-feira, conta agora com uma decoração muito mais moderna e um novo conceito.

A última renovação no Docinho de Mel do Montalvão, na Rua Oliveira Martins, aconteceu há cerca de 15 anos, pelo que, estava mais do que na hora de fazer algumas mudanças. Olivério Mirador, 35 anos, é o responsável pelo negócio e explica à New in Setúbal, o motivo pelo qual decidiu remodelar o espaço. “Queremos oferecer um melhor serviço ao cliente e, na nossa opinião, já precisávamos de fazer algumas mudanças”.

O pão e os bolos do Docinho de Mel são todos artesanais e esta é a sua imagem de marca. No Montalvão apenas tinham um pequeno espaço de apoio à cozedura e agora têm um bem maior e mais funcional. Ao ter mais e melhores condições para trabalhar, o produto vai sair melhor, claro. O único pão que não produzem no espaço é o do Faralhão, que já é bem conhecido em Setúbal.

“Este pão é único. É um senhor que o faz ainda da forma antiga, com balanças de prato e num forno a lenha”, afirma o dono. Se ainda não experimentou corra para uma das casas do Docinho de Mel já que a especialidade está disponível em todas as lojas.

Quanto à decoração, o responsável optou por um estilo mais “industrial” porque sempre quis fazê-lo numa das casas. “Adoro viajar e passo por muitas pastelarias e pubs para me inspirar”, conta. Desta forma, o espaço está bastante moderno, mas ao mesmo tempo rústico. Algumas paredes são em tijolo, para transmitir o ambiente industrial, e apresentam tons de castanho-escuro e claro. Uma das grandes novidades é a esplanada, que é bioclimática, ou seja, tanto o teto como as janelas são adaptáveis à meteorologia, de forma automática.

As grandes vitrines de bolos e pão mantêm-se. As opções são intermináveis, desde miniaturas, como pastéis de nata, discos ou mini tartes de amêndoa, a bolos red velvet, tortas de canela ou bolos de chocolate e morango. Este é o paraíso para os mais gulosos.

O espaço está inserido num bairro frequentado maioritariamente por pessoas mais velhas, que visitam o café muitas vezes durante o dia. No entanto, o objetivo é também chamar público mais jovem. Por isso, optaram por trazer algumas novidades que os jovens vão adorar.

O destaque vai para o carrinho de gelados artesanais italianos mesmo à entrada do espaço. Pode pedir uma bola (2,50€), duas bolas (4,50€) ou três bolas (6,50€) dos sabores de manga, morango, creme bourbon de Madagáscar, doce de leite, speculoos lotus ou caramelo.

Além disso têm outra novidade que Olivério Mirador diz nunca ter visto em mais lado nenhum, que são os ice cream burgers (4€), uma bola de Berlim prensada com uma bola de gelado lá dentro. Coloca-se a bola de Berlim dentro de uma máquina durante 30 segundos, o suficiente para o exterior aquecer e fazer derreter o açúcar da bola de Berlim e o interior se manter frio. A NiS experimentou e é absolutamente incrível.  

Para o público mais jovem há ainda cocktails, tapiocas salgadas (fiambre e queijo e mista com ovo) e doces (Nutella e morangos, coco e leite condensado, banana e mel) e panquecas. Os croissants também podem ser recheados com os sabores que mais gosta, desde doce de ovos caseiro, doce de leite, Nutella, Kinder Bueno, Ferrero Rocher e Rafaello.

Outra das grandes apostas do Docinho de Mel são os produtos locais. Se escolher fazer uma refeição no espaço, pode beber vinho da Quinta do Alcube ou optar por uma sandes com requeijão de Azeitão. Um dos produtos que deverá pensar que não poderia faltar no espaço, só foi acrescentado recentemente. “Somos o Docinho de Mel e não vendíamos mel, mas agora vendemos”, diz o responsável entre risos.

O espaço manteve o conceito do take-away, uma vez que muitos clientes preferem esta opção, através de um menu fixo com dois pratos do dia. O resto também mantiveram, como as tostas, saladas e baguetes, para uma refeição mais ligeira. O horário de funcionamento é das 7 às 20 horas, de segunda-feira a domingo.

Carregue na galeria para ver o novo espaço do Docinho de Mel e os apetitosos bolos e pães que estão à venda.

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FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. Oliveira Martins, 12
    2900-519 Setúbal
  • HORÁRIO
  • De segunda a domingo das 7h às 20h
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
cafetaria

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