Quem passa pela Poppys, na Avenida Luísa Todi, quase sente que entrou numa versão retro de um restaurante norte-americano: cores fortes, design simples, muita luz e um ambiente pensado para pedidos rápidos, refeições práticas e menus fáceis de perceber. À primeira vista, parece um restaurante clássico de fast food.
Segundo Fernando Marino, responsável pela espaço em Setúbal, a diferença está nos ingredientes: carne Black Angus, em vez dos habituais hambúrgueres simples.
Três meses após a abertura, Poppys lançou a novidade que tinha prometido. A marca brasileira tem procurado adaptar-se ao público português e reforçar a ligação com os setubalenses. Para isso, decidiu apostar num produto muito ligado à cidade: o choco frito, um dos símbolos gastronómicos da região. Algo que dificilmente se encontra nos menus dos restaurantes Poppys em Londres, Madrid ou no Rio de Janeiro.
A escolha não foi feita ao acaso. “Após análise do mercado e várias provas, definimos um menu baseado numa receita artesanal, cujo diferencial assenta em três elementos: a espessura das tiras de choco, uma cobertura com ervas frescas e um molho saboroso com leve toque de pimenta”, explica Fernando Marino à NiS. O responsável garante ainda que o novo snack tem potencial para “viciar” quem o provar.
Os fãs de choco frito têm três opções. Podem escolher o menu, que inclui choco, salada, batata frita e bebida por €9,9. Quem procura algo mais leve pode optar pelos sticks de 150 gramas, por €3,99, ideais para um snack ou para acompanhar uma bebida. Estes são servidos num pacote, pensado para ir comendo como se fossem batatas fritas.
Há ainda a versão grande, de 300 gramas, por €7,99, ideal para partilhar ou para quem chega com mais apetite.
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Para os notívagos: Poppys até de madrugada
O balanço do primeiro trimestre é positivo, garante Fernando. “A experiência tem sido bastante agradável, com o número de clientes a crescer de dia para dia”, conta à NiS. “A receção tem sido positiva, sobretudo pelos hambúrgueres feitos com Angus, picanha e costela de novilho“, avança o responsável. Nas avaliações do Google Maps, os milkshakes não ficam atrás e recebem elogios frequentes. Estão disponíveis em vários sabores, como Ovomaltine, cappuccino e frutos vermelhos.
Durante a semana, o Poppys está aberto até à meia-noite, enquanto às sextas-feiras e sábados funciona até às duas da manhã. Ou seja, também serve quem anda pela cidade à noite e ainda procura uma refeição quente quando muitos outros espaços já fecharam.
Esta é uma marca brasileira em expansão internacional, com presença em vários pontos de Portugal, Espanha e até Itália. A chegada a Setúbal faz parte da estratégia de crescimento, mas há ainda uma ligação pessoal. Fernando é natural do Pinhal Novo e viu na cidade uma oportunidade.
“Fazia todo o sentido abrir aqui, ainda por cima num edifício que estava fechado há muitos anos.” A localização, na Avenida Luísa Todi, acabou por reforçar essa aposta, uma vez que é um dos pontos mais movimentados da cidade, ideal para um conceito que vive do movimento constante de clientes. Mais do que vender hambúrgueres, a marca quer criar uma ligação com a cidade.
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