comida

Coffee Village tem um novo crepe salgado de queijo de cabra, mel e nozes

No salão de chá há também uma nova tosta que vai ter de provar. 

Tem um espaço para os miúdos brincarem.

O Coffee Village localiza-se na Volta da Pedra, em Palmela. Quem passa distraidamente pela estrada nacional não imagina o que está a perder. Dentro de uma das vivendas está a casa de chá de Ana e Paulo Augusto. O espaço divide-se em várias salas interiores e um jardim romântico com parque infantil, para os miúdos brincarem. 

As novidades do espaço são o crepe de queijo de cabra, mel e nozes (4,50€) e a tosta de queijo de cabra com tomate cherry e ervas (4,50€). Foram as soluções encontradas pelo casal para os clientes que não comem carne.

Há tostas XL, que convidam à partilha. As mais solicitadas são a de frango (4,80€) e a de presunto com queijo de cabra (4,50€). 

O espaço localiza-se junto a uma estrada nacional.

Os crepes doces mais pedidos são o de frutos vermelhos e o de doce de ovos com nozes, e custam 4,50€ cada. Quanto aos bolos têm a exclusividade dos doces que produzem, não vai encontrar em lado algum doces iguais a estes. A Tarte Conventual, por exemplo, é uma reinvenção de Ana, da receita de família da avó do marido. 

Para beber há sangrias (desde 7,50€), cocktails (4€), gins (a partir de 4,50€), milk-shake (2,90€) ou sumos naturais (1,80€). Já a pensar nos dias frios há infusões de ervas (1,50€) e chocolate quente com sabor a After Eight, caramelo, morango, café ou baunilha (2,50€).

Ambos são formados em engenharia. Paulo estava a trabalhar como técnico de higiene e segurança e Ana como engenheira química, numa empresa de chás e suplementos alimentares. “Um dia fruto das circunstâncias da conjuntura atual, a crise levou Ana para o desemprego e foi o empurrão que faltava”, conta Paulo Augusto, 43 anos.

O salão de chá é um sonho antigo tornado realidade. O Coffee Village abriu em Março de 2017.  “É cansativo sem dúvida, mas tem sido um percurso muito engraçado e o retorno é fantástico”, confessa à New in Setúbal.  “O que nos diferencia dos restantes espaços é o facto de transformarmos tudo”. 

A decoração foi concebida pelo casal. O salão de chá antes era a garagem dos pais de Paulo. “A arquitetura e o design de interiores sempre foram uma paixão antiga, curiosamente minha e da Ana, mesmo antes de casarmos e de nos conhecermos. O projeto tem um cunho muito pessoal da nossa parte. Foi tudo feito com muito gosto e muito carinho”, explica o marido de Ana.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Ana Augusto, Paulo Augusto 
Idade: 40, 43
Prato favorito: Choco frito, Cabrito assado no forno com batatas
Guilty pleasure: Bolo de bolacha, Tarte Conventual 
Convença-nos a visitar o seu espaço: “Se quer ser surpreendido venha conhecer-nos.” “Venha sentir-se na sua própria casa”.

tags: bolos, chá, crepes, esplanada, jardim, palmela, salão de chá, sumos naturais, tostas

localização, contactos e horários

morada
  • Coffee Village [ver mapa]
    Av. Alberto Valente, 55
    2950-439 Setúbal
site e redes sociais
horários
  • De Terça a Quinta-feira:
  • Das: 12:00
  • Às: 23:00
  • Sexta e Sábado:
  • Das: 12:00
  • Às: 00:00
  • Domingo:
  • Das: 12:00
  • Às: 23:00