comida

Camarão com laranja: o segredo mais bem guardado de Setúbal

A receita especial é a estrela da Taberna Típica O Pescador II, no Bairro de Troino.
É tudo típico.

A Taberna Típica O Pescador II, no Bairro de Troino é especializada em peixe grelhado e aposta em produtos da região. O grande ex-libris da casa é o camarão com laranja de Setúbal. O prato (15€) é frito em alho e o resto é segredo da cozinha. Tanto pode ser servido como entrada ou opção principal.  

Comece a refeição com uma boa dose de choco frito (5€). Além do peixe da época, as especialidades principais são o arroz de tamboril (30€/duas pessoas), caldeirada à setubalense (25€/duas pessoas), espadarte de tomatada ou cebolada, massada de espadarte, espadarte ao alhinho e lulas grelhadas, todos a 12,50€. Os acompanhamentos do peixe podem ser migas, salada ou batata cozida.

Para os miúdos há pratos de carne, como o bitoque de porco ou vaca, maminha, picanha e febras com batata frita, arroz e salada. Os preços rondam os 10€ a 12,50€. Os vinhos são Venâncio da Costa Lima com referências de tinto, branco e à pressão. Não peça a conta sem provar as famosas pêras à setubalense com moscatel, top de vendas, arroz doce, mousse de café, baba de camelo, entre outras, já que existem 15 variedades diferentes.

Isabel Baptista, 58 anos é uma das responsáveis. Esteve emigrada em Genève, na Suíça, onde trabalhou num restaurante com um chefe e apurou os seus dotes na cozinha francesa. Foi o marido Rui Baptista, que começou por trabalhar no Pescador e até construiu parte do interior do restaurante. Abriram a Taberna Típica O Pescador II há seis anos, com “o conceito de pratos tradicionais setubalenses e uma forte aposta no peixe grelhado”, conta à New in Setúbal.

O espaço, de 120 metros quadrados já ganhou o primeiro prémio na categoria de choco frito (2017) e arroz de tamboril (2016) numa feira gastronómica nacional promovida pela Coca-Cola. O edifício tem uma arcada romana antiga no interior, que foi preservada, uma esplanada exterior e duas salas.

Famoso na região, o restaurante é procurado por clientes locais e da Grande Lisboa. Durante o verão são muitos os franceses, espanhóis, ingleses, brasileiros, holandeses e canadianos, que se rendem aos encantos do peixe de Setúbal.

Quem manda nisto tudo

Nome: Isabel Baptista 
Idade: 58
Prato favorito: Camarão com laranja
Guilty pleasure: Pêra à setubalense 
Convença-nos a visitar o espaço: “Venha provar as nossas especialidades e o peixe sempre fresco”

tags: Bairro de Troino, camarão, laranja de Setúbal, peixe grelhado, Taberna Típica O Pescador II

localização, contactos e horários

morada
  • Taberna Típica O Pescador II [ver mapa]
    Rua Vasco da Gama, 36
    2900-179 Setúbal
site e redes sociais
horários
  • Segunda
  • Das: 12:00
  • Às: 15:00
  • Quarta a domingo
  • Das : 12:00
  • Às: 15:00
  • Das: 19:00
  • Às: 22:00

ficha técnica

intervalo de valores
Entre 10€ e 20€
wifi disponível?
Sim
aceita reservas?
Sim
esplanada?
Sim