comida

Baluarte do Rio agora tem pataniscas de choco frito

O restaurante, com vista para as docas na Avenida José Mourinho lançou o novo prato esta semana.
O melhor de dois mundos.

O Baluarte do Rio, conhecido restaurante da Avenida José Mourinho acaba de lançar um prato tão inovador como delicioso: pataniscas de choco frito. A nova especialidade chegou à ementa do restaurante esta semana e já está a dar que falar na cidade.

A dose individual (12,50€) é servida com arroz de feijão. A forma de confeção é a mesma das pataniscas de bacalhau, mas tendo como base o molusco típico da cidade do Sado. Mas as novidades do restaurante não ficam por aqui.

Para começar pode experimentar o gratinado de marisco feito com o miolo da sapateira (12€). Além do peixe grelhado da época, os pratos mais pedidos são o choco frito com batata frita (17€), salmonetes com molho dos fígados (45€/kg), o chamado “Excalibur de Setúbal”, cataplana de garoupa (40€/duas pessoas), caldeirada à setubalense (45€/duas pessoas), açorda de marisco (30€/duas pessoas) e o bacalhau à Zé do Pipo (16€/dose).

Se for com os miúdos há alternativas de carne. Lombinho de porco com camarão (12€), costeletas de borrego na brasa (14€) e bife do acém (15€) são algumas das sugestões. A lista de sobremesas é extensa, mas as mais famosas são as farófias (3,50€), serradura (3€), panna cotta especial de chocolate (3€), pé de salsa (3,50€) e pudim de pão com gelado (4€). A carta de vinhos conta com referências de todo o País.

Rui Carreira, 43 anos, responsável pelo espaço sempre esteve ligado à restauração. O pai, José Carreira lançou o negócio de família ao abrir o seu primeiro restaurante, o Baluarte do Sado, perto do Mercado do Livramento, uma das casas de peixe assado mais antigas de Setúbal. Mais tarde, Rui decidiu expandir o conceito e está a gerir o Baluarte do Rio desde 2007. “É um restaurante focado no peixe e marisco, com um ambiente familiar ideal para os miúdos”, conta à New in Setúbal.

O nome foi inspirado na palavra “baluarte”, que significa uma fortificação militar totalmente segura e impossível de derrubar. Por estar em frente às docas, com vista para o Sado juntaram-lhe a designação de “rio”.

Desde que abriu, o espaço, de 150 metros quadrados, com esplanada e duas salas (exterior e interior) recebe muitos setubalenses, lisboetas e também russos, brasileiros, angolanos, que vêm à procura do peixe e choco frito. Segundo o proprietário, 50% das refeições diárias servidas são de choco frito e as outras 50% de peixe grelhado e marisco.

Quem manda nisto tudo

Nome: Rui Carreira
Idade: 43
Prato favorito: Salmonetes com molho dos fígados
Guilty pleasure: Pudim de pão com bola de gelado
Convença-nos a visitar o espaço: “Venha provar a nossa comida maravilhosa e aproveitar uma vista fantástica”.

tags: Avenida José Mourinho, Baluarte do Rio, docas, novo prato, pataniscas de choco frito, peixe grelhado

localização, contactos e horários

morada
  • Baluarte do Rio [ver mapa]
    Avenida José Mourinho, 62
    2900-395 Setúbal
horários
  • Quarta a segunda
  • Das: 12:00
  • Às: 23:00

ficha técnica

intervalo de valores
Entre 10€ e 20€
wifi disponível?
Sim
aceita reservas?
Sim
vista panorâmica?
Sim
esplanada?
Sim