O peito de frango continua a ser uma das escolhas mais populares entre quem procura uma dieta equilibrada. Com um elevado teor de proteína e um baixo teor de gordura, especialmente quando consumido sem pele, este alimento contribui para a manutenção e o crescimento da massa muscular, além de promover uma maior sensação de saciedade após as refeições.
É também uma fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina (B3) e a vitamina B6, importantes para o metabolismo energético e para o funcionamento normal do sistema nervoso. Além disso, fornece minerais como fósforo e selénio, essenciais para a saúde dos ossos, para a função imunitária e para a proteção das células contra o stress oxidativo.
Outra vantagem do peito de frango é a sua versatilidade na cozinha. Pode ser grelhado, assado, cozido ou preparado na frigideira com pouca gordura, adaptando-se facilmente a diferentes padrões alimentares.
Em termos nutricionais, fornece, em média, cerca de 31 gramas de proteína por cada 100 gramas. Assim, uma porção de 50 gramas contém aproximadamente 15,5 gramas de proteína.
É esta a quantidade que vai precisar para preparar os “Doritos” fit e proteicos que se tornaram virais no Brasil. A receita foi popularizada pela influencer Aurilene Catarina, que conta com mais de um milhão de seguidores no Instagram.
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Do que precisa
— 3 wraps
— 50 gramas de peito de frango
— Sal
— Alho
— Paprika
— Cúrcuma
— Chimichurri
— 1 ovo
— 2 centilitros de ketchup light
— 1 centilitro de mostarda light
— Queijo parmesão a gosto (opcional)
— Farinha Panko
Como se faz
Comece por cozinhar o peito de frango com as especiarias e depois desfaça-o. Meta esta mistura em cima dos wraps e corte-os em triângulos. Passe-os no ovo batido com o ketchup, mostarda e queijo parmesão. Passe também pela farinha e asse na air fryer por oito minutos a 200 graus — e estarão prontos a comer sem arruinar a dieta.
Das entradas à sobremesa, carregue na galeria para conhecer receitas ricas em proteína que vai querer fazer em casa (sozinha ou com a família).
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