Os confinamentos trouxeram-nos várias receitas que, embora saborosas, outrora poderiam-nos parecer apavorantes. Mas parece que essa tendência veio para ficar mesmo depois do confinamento, e provavelmente até depois da pandemia. A receita de hoje é certamente insólita e não recomendada para os italianos de coração, ou mesmo para os amantes daquele tipo de cozinha. Porquê? Porque o prato que a NiT lhe mostrará hoje é de massa feita na fritadeira, acompanhada por um molho de feta.
Existem vários pratos com massa: massa à bolonhesa, carbonara, massada de peixe, entre muitas outras. A massa é um acompanhamento bastante versátil, mas uma coisa permanece sempre igual: a massa é cozida.
Tal como várias outras receitas do TikTok, também esta tem tudo para dar errado. A receita vem da autoria da conta @feelgoodfoodie, e atualmente conta com 27 milhões de visualizações, três milhões de gostos e mais de 20 mil comentários. Muitos destes não são de todo fãs desta alternativa às batatas fritas: “Por favor alguém identifique os italianos” e “Não, isto não tem nada bom aspeto. Mais valia abrir uma embalagem de massa e comê-la” são as frases que melhor resumem a caixa de comentários.
Contudo, no meio de tantos comentário a criticar, é provável encontrar outros que aprovam a receita: “Acabei de fazer isto e oh meu Deus! É maravilhoso”, lê-se. Tal como tudo, é uma questão de gostos.
Para tirar a sua própria conclusão, vamos explicar-lhe como fazer.
Do que precisa
Massa (pode ser penne ou farfalle)
Azeite
Especiarias (as que gostar mais)
Queijo parmesão
Para o molho
Queijo feta
Iogurte grego
Alho
Azeite
Como se faz
Não existe uma grande ciência por detrás desta receita. Primeiro, tem de cozer a massa tal como faria normalmente. Após isso tempera a massa com azeite e especiarias e recheia-a com queijo parmesão. Agora, só tem de colocar a massa na fritadeira a 200 graus durante dez minutos, mexendo tudo quando chegar aos cinco.
A complexidade do molho é a mesma da massa — quase nenhuma. Apenas tem de colocar queijo feta, iogurte grego, alho a gosto e azeite na liquidificadora até ficar com a consistência desejada.
Agora, só tem de desfrutar (ou não) da massa frita com molho de feta.
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