Em Inglaterra sempre se conheceu o tradicional chá das “4”. A etiqueta e o requinte de tomar apenas a bebida alargou-se, ao longo dos anos, para um conceito mais abrangente, ao ponto de unir o pequeno-almoço com o almoço. Assim nasceu o brunch, tipicamente realizado aos domingos e feriados, mas cada vez mais comum no dia a dia e enraizado em todos os países.
Portugal tem milhares de sítios para comer brunch e, claro, Setúbal não é exceção. Aliás, por toda a cidade, o que não faltam são opções. Ainda assim, a NiS organizou uma espécie de guia para que fique a conhecer alguns dos spots com menus para todos os gostos: saudáveis, calóricos, com mais iogurte ou bacon, do Viso à Baixa setubalense.
Normalmente a ementa de brunch já é suficientemente instagramável, mas fizemos questão de escolher locais que tenham um toque especial e diferente. Há dois dos seis sítios que não são na Avenida Luísa Todi — todos os outros são e, por isso, terá a oportunidade de conhecer todos e escolher o seu favorito, até porque as opções são diferentes.
Os brunches são servidos com uma bebida quente e/ou fria — regra geral, mas cada estabelecimento define a sua ementa —, como por exemplo um galão e um sumo de laranja natural. Depois, para comer, chegam os croissants, as panquecas, os pães, o fiambre e queijo, as compotas e chocolate para barrar, e, claro, os ovos mexidos e o bacon, sem esquecer o iogurte e a granola. Este é o mais típico, mas há sempre opções adaptadas ao cliente.
Há spots que servem, por exemplo, molho de abacate e optam pelas tostas mistas e por receitas que tenham um twist sem fugirem muito ao conceito original de brunch. Há também quem sirva iogurte dentro da fruta com toppings ou então há a hipótese de escolher uma taça grande cheia de iogurte e com vários ingredientes lá dentro — as hipóteses são infinitas.
Alguns dos estabelecimentos já são mais antigos e bem conhecidos dos setubalenses e outros mais recentes e que chegaram para conquistar os corações dos amantes deste pequeno-almoço tardio. Percorra a galeria e conheça a lista de alguns dos brunches de Setúbal.
