A vontade de criar um café com um espaço tranquilo e próximo do público começou quando as vidas de Denis Caetano, de 28 anos, Tom Oliveira, de 36, e Daniel Fernandes, de 24, se cruzaram em Paris, em 2023.
Daniel, natural no Algarve, imigrou para França com a família, quando ainda era adolescente, e acabou a trabalhar como manager de um restaurante em Paris. Tom e Denis, ambos brasileiros, começaram a viajar pela Europa a trabalhar como fotógrafos, para ganhar experiência no universo dos audiovisuais. Foi durante esta altura que conheceram Daniel, em Paris, no restaurante onde trabalhava. Com o tempo, acabaram por ficar amigos e começou a surgir a ideia de abrirem um negócio.
Denis e Tom já conheciam Portugal, graças às suas viagens pela Europa, e como Daniel era natural de Portugal, a conversa sobre a vontade de regressar ao País de origem começou a tornar-se mais frequente. Com o tempo, decidiram que queriam concretizar esse sonho e assim, a 15 de agosto, abriram o Andorinhas Café na Avenida Luísa Todi.
Procuravam uma cidade que fugisse “à loucura de Lisboa” e foi aí que Setúbal apareceu, como uma alternativa à capital. Acabou por ser o sítio que escolheram por permitir trabalhar e, ao mesmo tempo, ter um ritmo de vida mais calmo. A procura pelo espaço arrancou no início de 2026. Após pesquisarem e visitarem várias opções, encontraram a localização perfeita, no centro da cidade. “Um dia, vimos a placa e dissemos: é este”, conta Denis.
Um café pensado para criar ligações e abrandar
A decisão de abrir um café também está relacionada com a vontade de criar um espaço mais pequeno, calmo e acolhedor, onde o contacto com quem entra faça parte da experiência. Pretendem transformar uma simples ida ao café num momento de pausa e relaxamento. “Queremos criar amizade com os clientes. Dar um bom dia a alguém e esse ser o primeiro bom dia da pessoa”, contam à New in Setúbal.
Seja um café para começar bem o dia, um momento à hora do almoço ou ao fim da tarde, o objetivo é que as pessoas se sintam bem-vindas. O Andorinhas Café também funciona como um ponto de encontro entre as influências portuguesas de Daniel e brasileiras de Tom e Denis. O ato de beber um café está muito presente na tradição de cada um dos países e acaba por assumir um papel central no conceito.
A decoração do espaço segue na mesma linha: minimalista, com tons quentes, poucos elementos e acolhedor. “Queremos que as pessoas se sintas tranquilas”, explicam. A intenção é fugir dos espaços demasiado carregados e criar algo agradável.
A escolha do nome também conta uma história. Além de ser uma das aves mais emblemáticas do País, para os donos representa algo mais especial: regressar a casa .“É um pássaro imigrante, como nós os três”, contam. Tal como as andorinhas, também eles deixaram os países de origem. Denis e Tom já estão a morar em Setúbal há dois anos, enquanto Daniel regressou há cerca de quatro meses.
A andorinha também está associado a valores como família, amor, persistência e a vontade de lutar pelos objetivos. E é precisamente esta simbologia que quiseram transportar para o novo café. Mais do que um simples nome, Andorinhas representa a viagem que fizeram e o regresso a um lugar que chamam de casa.
Matcha é o mais pedido e já há novidades a caminho
Entre a diversidade de bebidas, que vão desde um simples expresso a um Irish Coffee, a bolos como o de banana e aveia sem glúten e lactose, feito por uma padaria com quem têm parceria, há algo que se destaca: o matcha latte (4€) e o bolo de canela (2,3€), que já conquistaram quem passou pelo novo café.
Daniel revelou à NiS que já estão a pensar em novas opções para juntar ao menu, incluindo bebidas e receitas de criação própria. Entre algumas ideias, está um ice tea de manga, além de outras propostas a ser trabalhadas e perfeiçoadas. A aposta passa por criar receitas próprias e trazer novidades, sem perder a identidade do espaço.
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Abertos desde 15 de agosto, o espaço ainda está numa fase inicial, mas os primeiros resultados têm sido positivos. O movimento tem crescido gradualmente e já existem clientes regulares. A localização na Avenida Luísa Todi também tem permitido chegar a diferentes públicos. Além dos setubalenses, já receberam clientes de várias nacionalidades, entre americanos, ingleses, espanhóis e franceses.
Para já, o Andorinhas Café, funciona todos os dias, das 8 às 19 horas. O horário ainda está em fase de testes, para perceber quais são os períodos com maior procura. Mais do que abrir mais um novo café em Setúbal, a ideia é criar um espaço onde as pessoas possam parar, conversara e sentir-se em casa.
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